雖然世人一提起澳大利亞，腦海里常常浮現(xiàn)的典型畫面不是一片沙漠環(huán)繞的大地上立著一塊紅色的巨石（艾麗斯巖），就是大堡礁一帶熱帶風(fēng)情洋溢的美妙熱土，然而實際上大多數(shù)澳大利亞人是在氣候溫和的沿?，F(xiàn)代大都市里安家落戶。
澳大利亞這個幅員遼闊的國家涵蓋了多種的地形：從塔斯馬尼亞高地涼爽的山麓小丘，到雨水充沛的維多利亞州和新南威爾士州，從具有溫和海洋性氣候的南澳和西澳，到遍布熱帶雨林的昆士蘭。
悉尼，這個澳大利亞最大的城市靠近34度南緯線，氣候類似西班牙的Seville（舍維爾），而位于38度南緯線的墨爾本氣候則類似北半球的西西里和舊金山。另外兩個州的首府阿德萊得和佩斯則位于這兩個緯度之間，霍巴特則是澳大利亞最南端的州首府所在地。
鑒于澳大利亞國土遼闊，地形多樣，全國范圍內(nèi)有60多個地區(qū)被正式明確地認定為葡萄酒產(chǎn)區(qū)，能為消費者們提供各具地方特色、選擇多樣的各類葡萄佳釀。
釀酒師們充分利用這些地區(qū)的差異性，把優(yōu)越的氣候、土壤條件與新興技術(shù)和創(chuàng)新的釀酒工藝巧妙結(jié)合起來，生產(chǎn)出一系列與其來源產(chǎn)地的地形一樣變化多樣的眾多葡萄美酒。
恰如這個多姿多彩的國家，澳大利亞的葡萄酒既保留了其來源地的精華，又不斷地推陳出新，把活力熱情和萬千變化融為一體，因此，葡萄酒或許該被視為澳大利亞的精神象征。
