陽(yáng)光充足、溫差大、雨水少、氣候優(yōu)良且穩(wěn)定，加上礦物質(zhì)豐富的土壤使其能夠種出世界上最好的葡萄；得天獨(dú)厚不受污染的環(huán)境保證了葡萄酒質(zhì)的純潔；多元文化的移民政策吸引了多國(guó)的釀酒精英，也成就了澳大利亞世界領(lǐng)先的釀酒技術(shù)。
一個(gè)人口不到兩千萬(wàn)的國(guó)家卻有著數(shù)千個(gè)釀酒廠；地大人少，適合種植葡萄的區(qū)域比世界上任何一個(gè)葡萄酒產(chǎn)國(guó)都要大。
政府的支持和先進(jìn)的檢疫管理制度使澳大利亞管理使澳大利亞葡萄酒在國(guó)際上有非常好的口碑。
澳卡瑪葡萄酒的葡萄酒為高檔酒店、餐廳、零售店、超市、商場(chǎng)提供高品質(zhì)的葡萄酒。公司還通過(guò)其完善的直銷網(wǎng)絡(luò)為私人及公司客戶提供送貨上門服務(wù)。
澳大利亞葡萄酒不是其他國(guó)家葡萄酒的復(fù)制品，其釀酒工藝早已趕得上世界上最好的國(guó)家，從十九世紀(jì)五十年代中期率先使用壓力盒溫度控制系統(tǒng)來(lái)保留完整的香味，到九十年代初期旋轉(zhuǎn)式發(fā)酵器的普遍開(kāi)發(fā)和運(yùn)用，澳大利亞的釀酒師們?cè)谄咸厌劸乒に嚨膭?chuàng)新領(lǐng)域一向居世界領(lǐng)先地位。而這一切是不為很多中國(guó)人所知的。
而葡萄園里的創(chuàng)新做法，如夜晚采摘和節(jié)水滴灌設(shè)備的廣泛應(yīng)用，使釀酒業(yè)得以獲得品質(zhì)更佳的葡萄原料。
